Aноним 13 Авг 2021 #1 [PastryCampus] Сложные корпусные конфеты [Мария Селянина] Ссылка на картинку Техники: Новые способы покраски Работа со сложными формами Ганаш на базе фруктового пюре Ганаш с цитрусовым пюре или соком и/или алкоголем Дополнительные ингредиенты, позволяющие работу с кислыми ингредиентами и фруктами Жидкие элементы в корпусных конфетах и двойные начинки Закрытие с пленкой гитара Рецепты: Манго-маракуйя (ганаш) Виски-бейлис (ганаш) Джин-тоник (ганаш+жидкий центр с джином и лаймом) Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Техники: Новые способы покраски Работа со сложными формами Ганаш на базе фруктового пюре Ганаш с цитрусовым пюре или соком и/или алкоголем Дополнительные ингредиенты, позволяющие работу с кислыми ингредиентами и фруктами Жидкие элементы в корпусных конфетах и двойные начинки Закрытие с пленкой гитара Рецепты: Манго-маракуйя (ганаш) Виски-бейлис (ганаш) Джин-тоник (ганаш+жидкий центр с джином и лаймом) Читать далее... Показать больше